Fazendas de cacau em Itacaré – Visite! 

Parte da história do Cacau na Bahia pode ser revivida em Itacaré num roteiro que compõe o chamado turismo de experiência – viagens para aprender algo novo, como uma visita a uma fazenda de cacau conhecendo o legado cultural desse fruto e  a fabricação do seu produto mais cobiçado, o chocolate. 

Duas fazendas recebem visitantes, a bela Vila Rosa e a Fazenda Taboquinhas. Você pode agendar diretamente seu passeio, mas vale contratar uma agência local para viver essa experiência com pessoas que conhecem e valorizam a região. 

Como ir

Dá para agendar o passeio das duas fazendas num único dia. Ambas são no povoado de Taboquinhas, mais ou menos 30km de Itacaré. A Vila Rosa você vai de carro até porta, quando avistará o belo casarão cheio de histórias.

Da lá, com agendamento, os anfitriões da Fazenda Taboquinhas irão te pegar para uma viagem de barquinho de 5 minutos até a plantação de cacau e produção de chocolates do casal. Ah! Tente acrescentar o almoço no pacote – todo feito no fogão à lenha! 

O que vai conhecer do cacau

Na roça, dá para passear entre os cacaueiros, acompanhar a colheita, o processo de fermentação e a secagem nas barcaças, tudo feito de forma manual. Uma pausa para experimentar o mel de cacau e é hora de aprender como se faz o chocolate caseiro e, claro, fazer uma degustação. 

O processo é simples, mas trabalhoso. Os grãos secos são moídos, os ingredientes, como o açúcar, adicionados e a massa formada vai ao fogo até chegar a consistência rústica e deliciosa do chocolate caseiro 100% natural. É só provar e aprovar! Nas lojinhas das fazendas dá para comprar de vários tipos. Ah! Vale conhecer as casas de fazenda, lindas, majestosas, cheias de móveis antigos para completar seu passeio. 

Agências sugeridas:

@conexãoitacaré

@turismoitacarécom 

Para realizar esses e outros passeios, hospede-se no Aldeia do Mar em Itacaré – Faça sua reserva aqui com código especial.