Itacaré, no sul da Bahia, é conhecida pela vocação para o ecoturismo graças a sua localização privilegiada, entre o mar e a mata atlântica. Ingredientes locais, mesclados à culinária de diversas partes do mundo, conferem a Itacaré a fama de bom destino gastronômico na Bahia.
Entre tantas opções de onde comer bem em Itacaré, a gente separou uma que não pode ficar de fora do seu roteiro – o Uçá, único restaurante pé na areia da cidade. Para começar, o local onde ele está é lindo, na enseada da Praia da Concha, uma das praias urbanas de Itacaré. O acesso pode ser feito pela praia ou pela entrada do Aldeia do Mar Hotel, na rua Alpínia 07.
Funcionando no almoço e jantar (e até no café da manhã mediante reserva), o Uçá tem um serviço de praia excelente, onde você pode se sentar em acolhedoras quiosques ou lounges, e admirar o Farol Quadrado da Praia da Concha, único desse formato no Brasil.
Para petiscar, as dicas vem da chef, Mia Carazoli: a Isca de Peixe, bem crocante e temperada, e a Marmitinha do Mar, que mistura camarão empanado com outras delícias, são ótimas opções para saborear ao sol. Ah! Um bom drink é essencial – experimente o CacauRoska ou o CacauGin, com o fruto nativo das fazendas de cacau de Itacaré e região. .
Como prato principal, seja de dia ou curtindo a noite em Itacaré, siga apostando sem medo nos frutos do mar. Peça o Camarão no Abacaxi, que é flambado numa boa cachaça e finalizado com creme de coco. Prefere mudar o sabor? O Filé de Sol é um delicioso filé mignon curado acompanhado por farofa de cuscuz, mousseline de aipim e vinagrete.
Por fim, para fazer sua viagem a Bahia ser inesquecível, na hora da sobremesa aposte tudo nas opções da culinária local – a Três cocadas ou o Bolinho de Estudante vão deixar um gostinho de quero mais e garantir que você volte para mais uma temporada em terras baianas. A gente te espera!
